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Notizie dall'Italia

HACCP

La certificazione HACCP è necessaria per le aziende alimentari di produzione, stoccaggio e distribuzione.

Noi siamo in grado di fornirvi i seguenti servizi:

  • Elaborazione e/o revisione di un Manuale di Autocontrollo (sistema HACCP): al fine di acquisire uno strumento di utilità dinamico e con funzioni di verifica dell’efficacia del sistema, riduzione dei rischi e prevenzione del danno.
  • Attività di auditing: verifica ispettiva dei locali, delle attrezzature, della documentazione e delle attività delle singole aziende, verifica della competenza del personale, assistenza nella compilazione delle schede di controllo, addestramento del personale con sistema "on the job training".
  • Formazione del personale tramite creazione ed esecuzione di moduli didattici, rivolti a responsabili ed addetti dell’industria alimentare, comprensivi di docenze, materiali didattici e materiali divulgativi.
  • Elaborazione e/o revisione di piani analitici, sviluppati su un’accurata analisi dei rischi, con l’obbiettivo di ottimizzare le analisi in termini di quantità e qualità. Si eseguono prelievi di campioni di alimenti, tamponi sulle superfici di lavoro e sulle attrezzature, conservazione e trasporto presso laboratori di riferimento.
  • Gestione dei rischi e contenziosi: elaborazione di sistemi di risk management che rispondano alle finalità di ridurre i possibili eventi negativi con conseguenti perdite economiche e di immagine, nonché di disporre di strumenti di contrattazione in grado di ridurre i costi legati all’autocontrollo ed i premi delle polizze assicurative.
  • Rapporti con le autorità: supporto di consulenza ed assistenza specialistica continua in occasione di confronti e/o contenziosi con le autorità giudiziarie e realizzazione di relazioni tecniche, perizie di parte per la gestione di contenziosi civili.

 

E’ necessario poco tempo per essere in regola con le prescrizioni di legge!!

Se avete avuto una prescrizione da parte dell’organo di controllo vi invitiamo a contattarci telefonicamente con urgenza e ad inviare via fax il verbale che vi ha rilasciato l’ispettore con le prescrizioni.

 

Come ottenere la certificazione HACCP

Grazie ad un nostro tecnico e alla nostra consulenza potrai ottenere una certificazione HACCP in breve tempo e a un  prezzo veramente economico. Ci occupiamo di predisporre la documentazione necessaria, di somministrare la formazione HACCP obbligatoria per dipendenti e responsabile dell’industria alimentare.

Per maggiori informazioni scrivici, risponderemo immediatamente:  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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